岳：がっくん6歳 風：ふぅ１歳 雷：らい１歳お空組くぅさん2022.2.10(14歳11ヶ月) りっくん2022.7.16(13歳9ヶ月) いつもご訪問ありがとうございます≧(´▽｀)≦たまねぎによる 愛犬と愛孫 溺愛ブログです♪犬バカ孫バカすぎてごめんなさい～(*´ｪ`*) はじめましての方はこちらを見てね♪ ・黒白豆白 自己紹介 ★ご質問が多い関連記事のご紹 ※犬や赤ちゃんについて思うこと ・赤ちゃんとわんこの生活 ・犬と暮らすと言うこと ※スタンダードプードルについて ・スタンダードプードルについて ・縫いぐるみじゃないよ ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ 味噌作り＾＾1月になると、いつもお世話になっているお味噌屋さんに大豆を注文。今年は、有機大豆に＾＾ 去年のまめむぎは、小さい子も作れる簡単お味噌作りだったけれど、今年は私と一緒に本格味噌作り＾＾ 味噌作り前日に、豆をよく洗ってお水に18時間以上浸しておきます。意外と豆って汚れているので念入りに＾＾水が冷たくて手がかじかむ〜〜 いいお豆！！！美味しいお味噌ができそう！ 3時間くらい煮ます。 煮上がったらザルにあけて、人肌くらいになるまで冷まします。急いで冷ましたほうが色の綺麗なお味噌になるので、うちわ等で冷まして。 今までは、棒や瓶を使ったりして豆を潰していましたが、大変なので、今年はミンサーを購入＾＾ ひき肉やソーセージも作れるんだけれど、お味噌用と一緒に使いたくないのでこれはお味噌専用に＾＾年に1回のことなので、リーズナブルなものに＾＾他の色が欲しかったのだけれど、この色しか残ってなくてこの色に。 初めてのミンサー。ドキドキ。 まめちゃんがやってくれるというので、ここはまめむぎコンビニお願いして。 どう？ すご〜い！！！挽肉みたい〜〜 てか、モンブランみたい〜 すごいね〜簡単にお豆が潰れていくね！！！いつもだと、潰し残しの豆が入ってたりするお味噌だけれど、今年のは綺麗に潰されたお味噌になるね！今までのお味噌の中のあの潰し残しのお豆、、実は好きなので、ちょっと寂しい気もするけれど（笑） 次は、潰した豆と、塩と麹が混ざっている塩きり麹を混ぜる作業。今年は白米の麹。玄米麹と悩んで、甘いお味噌にしたかったので白米麹に。 よく混ぜてね〜大事な作業だよ〜 魔法の言葉も忘れずにね。「美味しくなぁれ」「美味しくなぁれ」 まめむぎ、元気よく混ぜすぎて周りにいっぱいこぼしてしまうので、しろくろたちはキッチンの外に。落ちた麹食べちゃうとしょっぱいからね そしたら、ここからのぞいてたw w みんな変わりばんこに覗いてくる（笑）可愛い〜〜 しろくろたちも混ざりたいんだね＾＾ 空気を抜きながら味噌ボールを作って、どんどん容器に入れてくよ〜。 グーパンチをしながら空気を抜いて詰めていくよ〜。えい！やー！とぅー！ 出来上がり。容器が大きいので少なく見えるけれど、これで６キロのお味噌になります＾＾去年作ったお味噌がまだたくさんあるので、今年はこれでちょうどいいかな？ 我が家の階段の下の貯蔵庫。 ここには、お味噌、梅干し、梅酒、保存用の漬物、ドクダミ化粧水などを保存しています。夏でもひんやりしているんですよ＾＾ さて、今年のお味噌は初ミンサーで作ったお味噌。私とまめむぎの常在菌がお豆にどんな働きをしてくれるかな？楽しみ楽しみ 美味しくなぁれ！！！！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊くろしろまめむぎ＋たまねぎの愛用品のお部屋＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 玄関マット かわいい バスマット おしゃれ 足ふきマット 45x60cm お風呂マット 吸水速乾 グラデーション シャギー ふわふわ 丸洗い 高耐久, 肉球型 ピンクAmazon（アマゾン） ${EVENT_LABEL_01_TEXT} 猫の肉球スプーンセット 5.8インチ 18/8ステンレススチール ティースプーン ミキシングスプーン かき混ぜスプーン コーヒー 砂糖 ケーキ デザート アイスクリーム ホームキッチン レストラン用Amazon（アマゾン） ${EVENT_LABEL_01_TEXT} 【Rurumi】かわいい アニマル 肉球 マグカップ カバー 3種 3個 セット キッチン コップ カップ シリコン 蓋 犬 猫 キャット (ブラック ピンク オレンジ セット)Amazon（アマゾン） ${EVENT_LABEL_01_TEXT} 人気ブログランキング/犬に参加しています♪いつも応援ありがとうございます！！ぽちっと応援よろしくお願いします♪人気ブログランキング ブログ村ランキングにも参加しています♪こちらもポチっと応援していただけるとたまねぎ喜びます(笑)宜しくお願いします♪にほんブログ村 手作り犬ごはんの本手作りでうれしい たまねぎさんちの犬ごはんAmazon（アマゾン）1,650円Amazon（アマゾン）で詳細を見る 楽天市場で詳細を見る スタンダードプードル３ワンと孫との暮らしたまねぎ家の暮らし (正しく暮らすシリーズ)Amazon（アマゾン）1,540〜3,850円Amazon（アマゾン）で詳細を見る 楽天市場で詳細を見る くろしろ２まめむぎの写真と菊田まりこさんの絵と物語のコラボぼくたちの場所Amazon（アマゾン）1,430円Amazon（アマゾン）で詳細を見る 楽天市場で詳細を見る くぅさんりっくんまめちゃんの写真集大きなボク 小さなわたしAmazon（アマゾン） ${EVENT_LABEL_01_TEXT}Amazon（アマゾン）で詳細を見る${EVENT_LABEL_02_TEXT} 楽天市場で詳細を見る${EVENT_LABEL_02_TEXT} キャンドゥとくぅりくがくのコラボグッズCan★Do×QOO＆RIKU&GAKUグッズ2018/11 Read More
